澄迈瑞溪做足农旅文章

　　扶贫与乡村振兴闯出新路子

　　

　　6月2日上午，由澄迈县人民政府主办，澄迈县瑞溪镇人民政府、澄迈县旅游和文化广电体育局、澄迈县农业农村局、澄迈县商务局、澄迈县供销合作联社联合承办，澄迈旅游协会、澄迈华联社食品有限公司、海南祥和国际旅行社有限公司协办，以“百年匠心，美食传承”为主题的第三届澄迈“瑞溪三宝”品牌推介会在澄迈县瑞溪镇上琼村华联社冷库场内拉开帷幕。为深入推进脱贫攻坚和乡村振兴战略发展，迎接一年一度的中国传统节日—端午节，推动瑞溪美食风情小镇的建设，全力提升瑞溪三大百年特色品牌“瑞溪粽子、牛肉干、瑞溪腊肠”及特色美食的知名度和美誉度，澄迈县人民政府决定在端午节前举行澄迈“瑞溪三宝”品牌推介会。

　　在活动现场，可以看到现场两边桌上成排摆放着“瑞溪三宝”即粽子、牛肉干、腊肠和100余种当地特色美食，全面立体的展示了“瑞溪三宝”品牌和传统制作工艺和流程。推介会中的爱心认购环节，得到了省内多家单位和企业的踊跃参与，现场爱心认购的单位和企业数达12家，认购金额43.2万元，不到3小时的推介会，各类特色美食的总销售额突破58万元。认购及销售所得部分将被用于慰问澄迈县五保户和建档立卡贫困户，其中海南华联社食品有限公司，通过采取“企业+农户”的形式，帮扶贫困家庭(60户、269人)实现增收，2018年为瑞溪贫困户总共发放10.8万元分红。

　　现场总签约额1580万元，这些项目的顺利签约，将为瑞溪镇发展注入新的动力，从而拉动“瑞溪三宝”消费。

　　其它企事业单位负责人表示通过此次推介会，看到了瑞溪的蓬勃机遇，希望更进一步了解到瑞溪发展的无限商机，

　　截止目前，瑞溪镇“瑞溪三宝”生产企业15家、小作坊(个体户)近100家，年产值超2亿元;其中瑞溪粽子生产企业5家、小作坊(个体户)20余家，年超量300多万个，年产值3000多万元。在销量提升的背后，“瑞溪三宝”更是借力互联网打通农产品上行渠道，拓宽省外市场。2018年6月，京东“中国特产澄迈馆”正式上线，全国各地的消费者可通过京东官网开辟的专门页面，购买到地地道道的“瑞溪三宝”。　　

　　据了解，瑞溪镇于清康熙1663年建集市，至今已有356年历史，全镇总面积75.74平方公里，总人口4万余人，是一个有着悠久历史、深厚底蕴的百年古镇，300多年来，瑞溪人走南闯北，吸收了各地美食优点，糅合创制出许多具有富有瑞溪特色的风味小吃。其中，以瑞溪粽子、瑞溪牛肉干、瑞溪腊肠为主的“瑞溪三宝”最为著名。多年来，“瑞溪三宝”以其美味的口感、丰富的营养受到岛内外游客的喜爱，成为人们逢年过节馈赠亲友的必备礼品，瑞溪镇也被人们称作海南美食第一镇。2014年被住房城乡建设部、国家发改委等部门评为全国重点镇，2015年被海南省政府确定为海南省百个特色产业小镇之一。

　　近年来，澄迈县委县政府为大力发展瑞溪美食，将瑞溪镇定为澄迈县第五个风情小镇——瑞溪美食风情小镇。瑞溪人在世世代代的商旅生活中摸索发展，集众家之长，以瑞溪地方土特产为主要原材料，创造出许多风味独特、品种繁多、富有地方特色的小食，并享誉四方，成为名优品牌。如瑞溪粽子、瑞溪牛肉干、瑞溪腊肠，并称“瑞溪三宝”。这三大百年老字号美食，名闻岛内外，深得四海八荒朋友的喜爱。

　　“瑞溪粽子”以八角、桂皮、白酒、生抽等为佐料拌入猪肉，煮熟后剥去粽叶，其粽子色泽亮丽、香味十足，品尝时松软而有韧性，口感肥而不腻。

　　“瑞溪牛肉干”取材自牛腿上的结实精肉，清水洗净并剔除油、筋后进行手工“编”肉，随后经晾干、配料、油炸、出锅冷却等多道工序，所制作出的牛肉干甜美可口。

　　“瑞溪腊肠”取材自当地农家黑猪精肉，从切肉片到剁肉丸、灌肠都采取手工制作，始终保持着传统工艺所赋予的绝佳口感。

　　此活动旨在以“瑞溪三宝”品牌推介会为载体，深入挖掘、传承、弘扬、宣传、推介传统美食文化，逐步扩大瑞溪美食的影响力，让色味俱佳的瑞溪美食助力澄迈全域旅游的发展，形成“政府搭台、企业主导、社会参与”的新格局。瑞溪镇计划把瑞溪300多年的历史文化融入“瑞溪三宝”的品牌设计中，提升土地和农产品附加值，进一步向品牌要效益，以“瑞溪三宝”品牌建设为发力点，促进瑞溪镇农副产品销售，助力乡村振兴，开创农旅融合新局面。

　　本届推介会与前两届推介会主要不同点有：

　　一、参展商和参展人数都创历史新高，三宝品牌影响力进一步提升。据统计现场参展企业45家，家庭小作坊80家，参加爱心扶贫大集市贫困户代表达80多名。

　　二、本次推介会进一步推动了脱贫攻坚和乡村振兴产业发展，促进了农业增效和农民增收，成绩显著。本届推介会重点向广大消费者推荐澄迈华联社食品有限公司、澄迈陈奇食品有限公司、海南绿康贸易有限公司(澄迈瑞溪初心食品加工坊)三家瑞溪镇农业龙头企业，它们既是“瑞溪三宝”优秀企业的代表，也是瑞溪当地重要的扶贫产业示范基地，瑞溪镇希望通过本次推介会，为瑞溪镇的企业和农户提供一个交流和合作的机会，为瑞溪镇农副产品提供展示和促销的平台、促进农副产品走向市场。

　　三、探索旅游+农业融合发展，达到“1+1>2”的宣传效果，推动了澄迈县全域旅游深入发展。今年澄迈县政府与省旅文厅牵头，首次将均已在瑞溪举办三年的海南国际旅游岛自行车联赛(澄迈站)和澄迈“瑞溪三宝”品牌推介会放在6月2日举办，希望两个活动共振，互为催化剂，通过这两个活动大力倡导广大群众积极参与全民健身运动，鼓励城市居民放下匆忙脚步来到澄迈瑞溪体验骑行慢生活;同时，按照“旅游+”的发展思路，深入挖掘瑞溪特色美食文化，进一步发展壮大“瑞溪三宝”产业，带动澄迈乡村旅游发展，推动一、二、三产融合发展，推动乡村振兴战略发展，推动澄迈农业农村现代化发展。

　　（新华社客户端2019年6月7日）

 

 

 

 

 

 

　　来源：县“勇当先锋、做好表率”专题活动办公室