豇豆，俗称角豆。豇豆分为长豇豆和饭豇两种，属豆科植物。豇豆属豆科一年生植物。澄迈县永发镇是冬季豇豆生产大镇，每年出岛瓜菜占全县70%，这里的豇豆鲜嫩、绿色无污染，种植豇豆是农民增收的一个重要途径。