皇帝蕉，别名皇帝香蕉,米香蕉,金香蕉，皇帝蕉外观色泽鲜艳，风味独特，是世界上公认的高档香蕉品种之一，经济价值很高。果实小巧、色泽金黄、营养丰富，与普通香蕉比较更加芳香爽口、营养丰富。

皇帝蕉的营养价值

皇帝蕉果实营养丰富，可溶性固性物高达26.5%-30.2%。每100克可食部分含碳水化合物20克，蛋白质1.2克，脂肪0.6克，还含有灰分和多种维生素。又有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和C，同时膳食纤维也多，是相当好的营养食品。

皇帝蕉的功效与作用

1.皇帝蕉对失眠或情绪紧张者也有疗效，因为香蕉包含的蛋白质中，带有氨基酸，具有安抚神经的效果。

2.皇帝蕉含极高量的钾，但盐份低，最理想是降血压。

3.皇帝蕉的纤维质很高，可帮助回覆肠胃正常活动，消除便泌，无需服用轻泻剂。

4.皇帝蕉对身体有一种天然的制酸性，有镇痛作用。

5.皇帝蕉的维生素B含量高，可帮助抒缓神经系统。

6.用皇帝蕉皮内部轻擦患处，可退肿消炎。