珍珠石榴又名珍珠番石榴，属桃金娘科，原产热带美洲。适应性强，容易种植，耐粗放管理，病虫害较少，早果丰产（当年种植当年开花结果及四季开花结果），产品好看好吃且营养丰富。果实梨形，单果种400－600克，最大1000克，果皮黄绿色，果肉厚，果肉清甜、脆口、果心小籽小，营养丰富，品质好。是一种大众喜欢，老少水果，可供鲜食或加工，所以市场非常畅销。

珍珠石榴营养丰富，维生素C含量特高。果实具有治疗糖尿病及降血糖的药效，叶片也可治腹泻。果实除鲜食外，还可加工成果汁、浓缩汁、果粉、果酱、浓缩浆、果冻等。