杨桃别名阳桃、五敛子、洋桃，被子植物门，双子叶植物纲，五敛子属。杨桃多产于热带、亚热带，原产于马来西亚、印度尼西亚。两广地区、福建、台湾、云南皆有栽培，分为甜味种和酸味种两大类。

杨桃品种众多，有美国阳桃、台湾蜜丝阳桃等品种。澄迈福山引进的马来西亚甜杨桃，是杨桃品类中的翘楚。该种植株高大，结果率高，果棱肉厚，可食率高达96%。杨桃为常绿小乔木，高可达12米。花体较小，两性花蕊。花枝和花蕾呈深红色，花瓣背面呈淡紫红色。边缘色较淡，有时为粉红色或白色，腋生圆锥花序；花期春末至秋。与市面上人工催熟的杨桃相比，澄迈杨桃色泽金黄、皮薄如膜；果实饱满、多汁清甜；肉质爽脆无渣；入口自带一股宜人清香，生津止渴，使人不觉大啖过瘾。

细品更显丰富口感，果肉香甜，似蜜不腻；清润的汁水一嚼便爆浆而出，如饮杨桃汁般畅快淋漓；回甘隽永，回味亦无穷。杨桃以土层深厚、疏松肥沃、富含腐殖质的土壤栽培为宜；喜高温湿润气候，不耐寒；喜半荫而忌强烈日照，特别在开花期和幼果期；喜微风而怕台风，纤弱的枝干，会因台风造成大量落花落果，在年降雨量1500——3000毫米的地区均可种植。

温度低于15℃时，杨桃幼苗停止生长；10℃以下受寒害，影响花芽分化、果实发育、产量和品质；15℃以上枝梢开始生长；开花期需27℃以上温度。

福山红山农场产的杨桃之所以特别甜，得益于澄迈福山优越的气候、地理条件。澄迈土壤类型为砖红壤，土层深厚，有机质丰富；雨量充沛，空气湿润，光照时数长；肥沃的土壤和充足的光照降水，是澄迈杨桃质优高产的两大前提。杨桃富含天然果糖、蔗糖、葡萄糖、苹果酸、柠檬酸、草酸、多种维他命、微量脂肪及蛋白质等，对消化系统具有促进作用，还有滋养保健的功能。含有大量的纤维质及酸素的杨桃，能解积热、清燥润肠，是肝脏易上火人群宜经常食用的清热水果之一。

富含天然果酸的杨桃，还能抑制黑色素的沉淀，可有效的淡化、去除黑斑，起到保湿功能，使肌肤变得滋润有光泽，对改善油性、干性肤质都有显著功效。杨桃含有的核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸和抗坏血酸，对肠胃和呼吸系统疾病有一定辅助疗效。

杨桃的叶、花和根还可做药用，它的叶可利小便，花可治寒热，根能治关节痛。