芒果树海南粉是金江镇最具特色的小吃。是居民食用比较普遍的小吃，而且是节日喜庆必备的象征吉祥长寿的珍品。多味浓香，柔润爽滑，刺激食欲，故多吃而不腻，爱吃辣的加一点辣椒酱则更起味，满口喷香，回味无穷。