您现在的位置:首页 > 澄迈党建网 > 乡镇党建 > 金江镇 > 夏富村 > 特色农产品

夏富大茂酸菜
时间:2016-03-09 分享到:

金江镇太平地区的夏富、大茂两村农民,早在上世纪七十年代就开始种植菜仔腌制小酸菜出卖,以增加收入。金江小酸菜,原料采用播种40天左右的小萝卜菜叶,晴天早上露水干后收割、晒干,再撒盐揉软、加压去汁、腌制而成,其味甘酸利口,香气诱人,有开胃生津,帮助消化之作用,是餐馆、食店、家庭常用的小菜。在全省各地很受人们喜爱,海口、三亚等地均有开设金江小酸菜等食店。   澄迈美食除以上所述以外,还有老城海鲜一条街,金江夜宵美味一条街,有炒粉、粉汤、腌粉、甜糟、粉仔、南椰粉、汤圆、糖水面、薯粉等等。  金江小酸菜 

  

中共澄迈县委组织部主办 琼ICP备15001578号-1
地点:海南省澄迈县 邮编:571900