无核荔枝，顾名思义，就是荔枝果中无核。1992年，由桥头镇荔枝研究会专家王廷标培育成功，1997年，经省专家评审为低温敏型无核荔枝，具有先进的科学性和应用价值，同年还荣获省科级进步“三等奖”。

　　桥头镇是中国无核荔枝之乡，拥有全国面积最大的种植基地。与普通荔枝相比，桥头无核荔枝果肉凝脂、晶莹清脆、完全无渣，吃起来比普通荔枝明显要香甜，且无火、没有普通荔枝食用后味涩之感。拥有丰富的维生素，可促进微细血管的血液循环，防止雀斑的发生，令皮肤更加光滑，富含硒及卵磷脂，具有保健功能，尤其适合产妇、老人、体质虚弱者、病后调养者食用。经农业部食品检测中心检测，被评为“中国荔枝之王”。其产品远销海内外。