腌面

腌面：其配料多达10多种，包括生抽、蒜泥、花生油或芝麻油、煮熟的豆芽、牛肉干丝、油炸花生米、葱碎、酸菜、笋丝、萝卜干、碎香菜等等。将上述配料依次添加到盛有米面的碗中，再浇上一勺秘制的卤汁搅拌均匀即可食用。