瑞溪鸡屎藤饼仔

　　瑞溪的鸡屎藤饼仔，又称乌芹藤饼。是瑞溪传统节日食俗，味道清香可口，是清明节必备的过节小吃。 

　　野外分布 

　　作为海南乡村里最常见、最粗生的一种多年生草质藤本植物，鸡屎藤常攀援于其他植物或岩石上，喜欢温暖湿润的环境，在河溪边、山路旁、荒郊野外，以及灌木丛林中都很容易找到。 

　　名字由来 

　　每次提到鸡屎藤饼，人们都会好奇地问"鸡屎"都可以吃?会不会像臭豆腐那么臭?" 

　　其实正好相反其清香不"臭"，鸡屎藤叶被揉碎后会有股如鸡屎的臭味，《纲目拾遗》云:"搓其叶嗅之，有臭气，未知其正名何物，人因其臭，故名臭藤。"它也因此而得名，但久闻有一股沁人肺腑的清香。也许这名称有点不雅，后来有人将其写成"鸡矢藤"。 

　　药用功效 

　　除了味美，鸡屎藤还能治病，农家人还会用它来辟邪挡灾。此外，鸡屎藤入中草药，还具有祛风利湿、消食化积、止咳、止痛、解毒、去湿、补血等功能。瑞溪当地的人在久咳不愈、夜晚咳嗽厉害时，鸡屎藤熬汤更是必不可少的法宝