澄迈福牛是以和牛作为父本、本地黄牛作为母本，通过人工授精技术改良生产出来的杂交牛，具有适应性强、体型大、增重快、产肉率高、脂肪酸含量较低等特点，深受国内外市场欢迎。据悉，目前纯种成品牛肉的市场价高达1500元/公斤。据了解，为大力发展澄迈福牛产业，促进农民增收、农业增效和农村经济发展，2009年，澄迈县从澳大利亚成功引进一批纯种和牛胚胎，自此，当地政府便把福牛产业作为一项农业增效、农民增收和“商标富农”的新兴特色产业来发展。